Beate Lang hat folgendes Menü gekocht:
- Salat der Saison mit Kräutern aus dem eigenen Garten
- Rostbraten vom eigenen Jungrind mit Backofenpommes, Zuckerschoten und Möhren, dazu gekräuterte Sauce Hollandaise
- Schottosoße (Chaud eau) mit Biskuit
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